Torna Franciacorta in bianco, ma con un nuovo e ambizioso progetto. Dopo l’anno di stop causa della pandemia le organizzazioni e le amministrazioni non si sono spaventate ha hanno voluto riporre l’evento con una cassa di risonanza potenziata. La rassegna di Castegnato diventerà itinerante e darà modo a una decina di comuni franciacortini di promuoversi grazie al nome dell’evento già consolidato.
Rimarrà all’insegna di vino e prodotti caseari locali, in linea con la tradizione. Gli appuntamenti domenicali saranno rinnovati per location e temi trattati. Al centro la nuova idea del Convivium Visioni di Franciacorta: tavoli tematici con l’ambizione di conciliare storia e cultura.
Al centro dell’organizzazione rimarrà il comune di Casegnato come confermato anche dal vicesindaco Patrizia Turelli. Molti gli esperti alle fondamenta del progetto tra cui il critico enogastronomico Paolo Massobrio. Rimarrà anche la collaborazione con l’Organizzazione nazionale assaggiatori vino e l’Organizzazione nazionale assaggiatori di formaggio.
Non verrà trascurato l’ambito storico-culturale che sta alla base della tradizione e della produzione di questi prodotti locali. Spesso non sappiamo le origini e il legame con il territorio che questi possiedono e mantengono invariati per secoli. É giusto scoprirli per essere consumatori più consapevoli.
Il calendario della nuova Franciacorta in Bianco (alcune location ancora da definire):
- 27 e 28 novembre 2021 – Castegnato presso la Cascina Baresi;
- 5 dicembre – Ome;
- 23 gennaio 2022 – Passirano presso Villa Frassati Barba;
- 20 febbraio – Rovato presso il municipio;
- 27 marzo – Cazzago;
- 24 aprile – Monticelli Brusati;
- 29 maggio – Gussago presso la sala civica;
- 19 giugno – Provaglio d’Iseo presso il Monastero di san Pietro;
- 24 luglio – Corte Franca;
- 25 settembre – Adro presso il palazzo municipale;
- 14, 15 e 16 ottobre – Castegnato.